doux & gourmand
Le véritable petit-déjeuner des champions! Un cake moelleux et gourmand aux douces saveurs de banane, parfait pour commencer la journée du bon pied. Et parce que nous sommes de vrais gourmands, nous vous proposons d’y ajouter quelques pépites de chocolat!
Le secret d’un banana bread réussi réside dans des bananes bien mûres, mais avec notre Brut de Banane, plus de souci à se faire !
Les ingrédients
- 300g de purée fraîche de banane KOOKABARRA
- 75g de beurre fondu
- 150g de sucre (roux de préférence)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g de pépites de chocolat
La recette
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake en le beurrant ou en le tapissant de papier cuisson.
Dans un saladier, mélangez la purée fraîche de banane déjà préparée avec le beurre fondu et le sucre.
Incorporez les œufs un à un, puis la vanille, en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de purée de banane, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Incorporez délicatement 3/4 des pépites de chocolat à la pâte.
Versez la préparation dans le moule et parsemez le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.
Brut banane
Notre collection de Brut dévoile tout le caractère des fruits et légumes de Provence. Cultivées avec passion et pressées en Provence, nos bananes sont pressées au pic de leur saisonnalité, afin de capturer le véritable goût du fruit.
Pensée pour les chefs, les artisans, les amoureux du goût et de l’authentique, notre purée de banane Kookabarra est une invitation à la créativité.
Brut, l’essence des ingrédients.
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