Partenaire historique depuis son lancement, KOOKABARRA est fier d'accompagner à nouveau cette belle aventure qui regroupe en un lieu unique les fines gâchettes de la restauration Avignonnaises. Un rendez-vous culinaire immanquable, à partager entre amis et en famille .
LE PIQUE NIQUE DES CHEFS C’EST QUOI ?
Lancé en 2017, le pique-nique des chefs est un événement qui rassemble plus de 3000 personnes sur les berges du Rhône, face au Pont d’Avignon et du Palais des Papes. Volontairement orienté vers le grand public, le pique-nique ambitionne d’ouvrir au plus grand nombre la possibilité d’approcher au plus près le monde de la cuisine et leurs chefs préférés.
Les chefs et partenaires de cet événement gourmand sont mobilisés autour de valeurs communes : la promotion de produits locaux avec un approvision- nement local et de saison, la valorisation du fait-maison, le partage avec des jeunes apprentis de l’école hôtelière d’Avignon.
Ainsi qu’une «brigade» d’Avignonnais bénévoles.
Mais le pique-nique c’est aussi la mise en avant de ce qui se fait de mieux dans la région en matière de producteurs engagés : les glaces de Syba Végé- tal, les jus frais de Kookabarra, les vins des Côtes du Rhône, les pains d’Au- gusta Pains et Merveilles, les compotes bio et locale d’A Côté, les cafés et thés de la Maison du Bon Café, les produits laitiers de cowing out, première laiterie urbaine d’Avignon.
Le Pique-Nique des chefs, ce n’est pas seulement un délicieux repas concocté par les meilleurs Chefs d’Avignon. C’est avant tout une journée dédiée au plaisir d’être ensemble devant la plus belle vue du monde, avec un concert gratuit pour les grands et des animations gratuites pour les enfants.
Entre deux bouchées le public pourra pro ter d’un concert gratuit avec le groupe Manu & Co et d’une aire de jeux gratuite pour les enfants avec Bricks For Kids (jeux de LEGO) En n le Pique-Nique des Chefs, c’est évidemment un événement éco-res- ponsable qui chaque année tend à réduire sa production de déchets. Cette volonté est notamment illustrée cette année par l’utilisation de bocaux en verre pour conditionner le menu. Ainsi, ces bocaux pourront être conser- vés et faire de parfaits pots de con ture ou bien laissés dans une colonne à verre avant d’être recyclés. De même les paniers contiendront une Eco-Cup Kookabarra ainsi que des couverts en bois.
ET QU'EST CE QU'ON MANGE ?
Toutes droit sorties de l’imagination des chefs qui font saliver la population d’Avignon (et bien au-delà), les recettes font la part belle aux produits qui font la erté de la région (Agneau Crau-Alpilles, légumes de « chez nous »...) NOUVEAU : UNE CUISINE OUVERTE A noter que cette année, dans le panier, on retrouvera un plat chaud puisque Les chefs et cheffes feront le «show» dans une cuisine ouverte où, face au Pont d’Avignon, ils «enverront» des hot-dogs à se damner (Parole de gourmand). Et inutile de faire la queue, ce sont les Chefs eux mêmes qui vous apportent le sésame !
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